自从去医院测出空腹血糖8点多后，我早晨吃一个煮鸡蛋，凉拌菜，玉米饼子手掌大一

自从去医院测出空腹血糖 8 点多后，我早晨吃一个煮鸡蛋，凉拌菜，玉米饼子手掌大一块，吃午饭前饿了就喝水，顶多吃一个西红柿。中午吃点瘦肉，豆沫菜或凉拌菜，吃一个粗粮窝头，中午饭和晚饭中间只吃西红柿或黄瓜，不多吃，只认一个或一根。晚上基本不吃饭，有时也吃煮鸡蛋，原来一天三顿稀饭，现在是一点稀饭也不喝了，吃饭时不喝水，饭后一小时内也不喝水，干湿分离，每顿饭后运动至少半小时。 那天从医院出来，手里攥着化验单，空腹血糖8点多的数字像块小石子，硌得手心发紧——原来每天三顿稀饭、顿顿离不开馒头的日子，真的要停了。 厨房的锅先变了样。以前早晨必煮一锅白粥，现在换成清水煮鸡蛋，蛋白在沸水里慢慢凝固，捞出来带着点水汽的凉，剥壳时指尖能摸到蛋壳内侧的薄膜。 凉拌菜里不再放生抽，只撒点盐和香油，黄瓜切成细条，咬起来咯吱响；玉米饼子得是手掌大一块，放在盘子里像个小小的月亮，多掰一角都觉得心虚。 你试过饿到胃里反酸水吗？我试过——上午十点多，办公室同事啃面包的香气飘过来，肚子咕咕叫着抗议，我只能猛灌两口温水，盯着桌角那个红透的西红柿，告诉自己：就一个，多了不行。 中午的餐桌不再有白花花的米饭，而是一小碟瘦肉、一捧凉拌菠菜，外加一个粗粮窝头，握在手里糙糙的，嚼起来却比以前的馒头多了点麦香——原来所谓“忌口”，不是委屈，是身体在悄悄跟我和解。 晚饭时间最考验人。以前这时早端着碗等开饭，现在要么啃个煮鸡蛋，要么就着黄瓜条慢慢嚼，胃里空落落的，心里却亮堂：毕竟，比起血糖高时的头晕乏力，这点饿不算什么。 刚开始总觉得饿到睡不着，夜里躺在床上翻来覆去，想念稀饭滑过喉咙的温热；后来发现，饿的时候啃根黄瓜，脆生生的汁水在嘴里散开，倒比偷偷多吃半碗饭时更踏实。 每顿饭后雷打不动的半小时快走，从小区花坛绕到街角公园，看着树影从长变短又拉长；厨房的锅从煮稀饭换成煮鸡蛋，冰箱里塞满西红柿和黄瓜——这些细碎的改变，像给身体搭了个小梯子，慢慢把血糖往下引。 上周复查，血糖降到6点多，医生说“继续保持”时，我站在诊室门口笑出了声；现在看到玉米饼子不再觉得是“限制”，倒像老朋友，手掌大一块，刚好够一天的元气；你看，改变很难吗？其实就从第一个忍住没喝的稀饭、第一口慢慢嚼的粗粮开始。 现在早晨煮鸡蛋的香气飘进卧室时，我不再想起医院的化验单，只觉得踏实——原来好好吃饭、认真对待身体，是件能让人心里长底气的事。