1958年，周总理在广东考察，临时决定去广州军区，到了就是饭点，由于没提前通知，结果导致饭不够吃了，对于这样尴尬的一幕，周总理用一种水果就解决了温饱。 广州军区食堂原本只是准备了常规伙食，面对突然到访的中央首长，一时间手忙脚乱。菜没几样，米饭不够分，司令员紧张地看了看身边的工作人员，正想训话，却被周恩来总理抢先打破沉默，说了一句：“饭不够，咱们就吃点木瓜。” 他指着院子里的树，淡然处之。 这场突如其来的“尴尬”，被他轻轻化解。 谁也没想到，就这顿木瓜饭后没几天，周恩来在广东新会又做了一件事，今天看来依旧让人佩服。那时他正调研当地农业和工业发展，炎热的夏天，他坚持坐在卡车上，不开空调，不搞迎送，只带一两位随员同行。 县委安排新建招待所，他说：“住县委就好。”晚上就睡在办公室旁边的简易床铺，蚊虫不断，也未曾抱怨。 到了圭峰农场，气温高得让人喘不过气。农场技术员汇报工作时，周恩来一动不动坐在树荫下认真听，讲到干渴，他从随员手中接过水壶，竟先给对方倒了茶：“你讲得这么投入，先润润喉。” 连一旁的书记都愣住了。 这一年，不只是广东之行。1959年春天，周恩来前往四川绵阳调研灾后恢复情况。三年困难时期的阴影已经显现，但不少地方仍在报喜不报忧。他在田间地头蹲下身子，直接问老农：“这田亩实打几斤？” 老农望着这位穿着布鞋、毫无官架的干部，憋了半天说：“说是千斤田，其实三百多。”周恩来叹了口气，拍了拍对方肩膀：“谢谢你说实话。” 不久后，中央开会研究粮食政策，周恩来在会上明确表态：“浮夸风必须刹住。” 他坚持调整征购数额，减轻农民负担。为此，他还建议压缩北京中央机关的粮食供应，把标准从一斤降到七两，他自己带头执行，一口主食都不多拿。 晚些时候，1961年，他在国务院会议上提出，要严格限制特供制度，任何干部不得搞“小灶”。 1945年，抗战刚胜利，周恩来陪毛泽东去重庆谈判，面对蒋介石的政治压力，面对国共未来的生死关口，他却异常镇定。 谈判之余，他会在驻地亲自监督起草文件，反复修改措辞，常常凌晨才睡。张治中将军曾说：“周恩来是个极难应付的人，但他光明磊落，让人佩服。” 他知道，这场谈判失败的可能极高，但他仍要尽全力守住和平的一线希望。 在延安整风中，虽然身在国统区，周恩来也未曾置身事外。他反对打棍子式的批评，反复强调“批评要有根据”。后来一些干部被错划，他也多次替他们说话。 他从不拿权压人，却处处为人着想。
