新年第一口甜品🧧大橘大利乳酪曲奇🍊

谁懂啊！新年甜品被这颗大橘大利拿捏了🧧 酥到掉渣的曲奇🍪搭配奶香浓郁乳酪夹心[色色R] 还有酸甜的橘子凝乳，橘香清新不腻，巨巨巨好吃！😋 大吉大利，寓意满满，特别适合新年招待亲朋好友～[害羞R] 年货清单直接锁死这款！！幸福感➕好运值双爆棚😝 🌈食材： 曲奇： 黄油90g 糖粉45g 鸡蛋液26g 低筋面粉180g 奶粉40g 橙色色素适量 乳酪馅： 奶油奶酪160g 白糖15g 淡奶油30g 橘子凝乳： 鸡蛋1个 橘子汁40g 白糖30g 黄油20g 🌈做法： 1️⃣软化的黄油加白糖搅匀，少量多次加入鸡蛋液搅匀，筛入低筋面粉和奶粉拌匀揉成团，加入适量橙色色素揉匀成团。 2️⃣将面团擀成4mm左右的薄片，冷冻10分钟，用圆形模具压出形状，放在烤盘上，烤箱150度18分钟左右（最后剩8分钟盖锡纸烘烤）。 3️⃣软化的奶油奶酪加白糖搅拌顺滑，加入淡奶油打发均匀，装入裱花袋备用。 4️⃣鸡蛋1个➕橘子汁➕白糖搅拌均匀后过筛到锅里，加入黄油，开小火加热不停搅拌至浓稠即可。 5️⃣烤好的饼干放凉后背面朝上，挤上乳酪馅，再挤入橘子凝乳，再将两块饼干合二为一，用巧克力装饰一下即可。