中医鬼才倪海厦曾说：“假如你有钱，就去买好看的衣服穿，买好的车子开，但是吃要尽量的简单，好吃的东西吃一点点就可以了，口腹之欲要控制，营养过剩寿命会短。” 这句话，放到现在的生活里，其实挺扎心的。现在的人，收入高了，吃的东西花样越来越多，可身体毛病也跟着多起来。我认识一个开餐馆的老张，五十多岁，生意做得风生水起，每天大鱼大肉招待客人，自己吃饭也讲究，什么贵吃什么，什么香吃什么。结果前两年体检，查出高血压、高血脂，还有脂肪肝，医生让他少吃油腻，多运动，他嘴上答应，可一到饭点，还是忍不住点一桌子好菜，说“做餐饮的，不吃好点，对不起这行”。 倪海厦的话，不是不让吃好的，而是要懂得节制。他自己就很注重饮食的简单和清淡。据说他在美国行医时，每天的饭菜基本就是五谷杂粮、蔬菜豆腐，偶尔吃点鱼，但从不吃得过饱。他说，人体的脾胃就像一台机器，你天天让它超负荷运转，迟早会出问题。口腹之欲是人的本能，可本能过了头，就成了健康的负担。 我想起我妈，她一辈子节俭，吃饭从不挑食，青菜萝卜、粗茶淡饭，却很少生病。她常说“人吃五谷杂粮，哪能没点小毛病，可别让嘴馋害了自己”。有次我带她去吃自助餐，她只拿了些水果和蔬菜，说“这些就够了，吃多了胃不舒服”。看着她满足的样子，我突然明白，简单饮食不是苦日子，而是一种智慧。 现在的社会，物质丰富了，诱惑也多了。广告里天天说“吃这个能补，吃那个能长寿”，可真正能让人健康长寿的，不是那些昂贵的补品，而是规律的生活和适度的饮食。倪海厦强调“吃要简单”，其实就是让我们回归食物的本质，别被味道和欲望牵着走。好吃的东西，尝一点就好，别贪多，别让身体为你的口腹之欲买单。 我有个朋友是健身教练，他跟学员说得最多的就是“三分练，七分吃”。他说，很多人健身效果不好，不是因为练得不够，而是吃得不对。明明在跑步机上挥汗如雨，转头却去吃炸鸡汉堡，这样怎么能瘦下来？他建议大家多吃天然的食物，少吃加工食品，口味清淡一点，身体自然会轻盈起来。这和倪海厦的理念不谋而合——吃对了，比吃贵了更重要。 倪海厦的话，听起来简单，可做起来不容易。它需要我们有克制力，有长远的眼光。很多人觉得，赚钱就是为了享受，想吃就吃，想喝就喝，可等到身体出了问题，再后悔就晚了。与其到时候花钱看病，不如从现在开始，管住自己的嘴，吃得简单一点，健康多一点。 其实，生活的幸福感，不一定来自满桌的山珍海味，有时候，一碗热粥、一盘青菜，一家人围坐在一起吃饭，才是最踏实、最温暖的。倪海厦的智慧，不只是关于吃的学问，更是一种生活的态度——懂得节制，才能活得长久；珍惜当下，才能活得幸福。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
