四豆陈皮饮/健脾祛湿/益气养血/促消化
彬幸谈美食
2026-01-23 23:39:22
黄豆，绿豆，红豆，黑豆，（所有豆子材料一样）家里有薏仁也放了一点进去，陈皮泡软刮瓤切丝儿
步骤
1.干锅烧热，放入四种豆子和陈皮，小火翻炒8-10分钟，炒至豆子表面微黄、散发焦香即可。炒过的豆子能减少寒凉性，更温和健脾。
2. 炒好的豆子洗净，提前泡30分钟（不泡也可，需延长煮制时间）。
3. 所有材料放入养生壶或砂锅，加1500ml清水，大火煮开后转小火煮40-50分钟，至豆子软糯、汤色深浓即可。
4. 可加2颗红枣或少量冰糖调味，避免增加燥性
四豆陈皮水核心功效
• 健脾祛湿+益气养血
黄豆健脾益气，红豆补血祛湿，搭配陈皮理气和胃，能改善脾虚湿重引起的乏力、面色萎黄、腹胀便溏。
• 清暑解毒+补肾润燥
绿豆清暑热、黑豆补肾气，四豆协同兼顾清热与温补，适合暑热或秋冬干燥季节饮用。
• 促消化+稳血糖
陈皮挥发油促进消化，豆类富含膳食纤维，能延缓糖分吸收，适合餐后饮用缓解胀气。
• 温润平和
炒豆版本减少了绿豆的寒性，搭配黄豆的温润，更适合脾胃虚寒、怕冷的人群长期饮用
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