怪味费南雪｜雪白的外表下隐藏着火辣的内心

. 🍰前两天下雪❄️啦，本来想制作一款费南雪蛋糕，正好赶上下雪，我就把“雪”留在了费南雪上，安排了这款初雪费南雪～ . 🍰 在费南雪的内里，使用到了咖喱粉，让整体的口感多了一份微辣，表面白巧克力的覆面中，添加了一些酸奶粉，更适合寒冷的冬天来食用。 . 🍰这个与众不同的费南雪，你要来尝尝吗？ . 🍰配方看图上哦 . 🍰制作要点 1⃣️咖喱费南雪 1、砂糖、低筋粉（过筛）、咖喱粉和盐混合搅拌均匀，加入融化的黄油搅拌至吸收。 2、加入室温的蛋清搅拌成均匀的面糊。 3、加入白兰地搅拌均匀，保鲜膜密封冷藏24小时。 4、提前在贝壳模具内部抹上室温黄油，撒上低筋粉后，裱挤入冷藏好的面糊至9成满。 5、平炉上下火220°C烤制8分钟。 6、出炉后冷却脱模备用。 . 2⃣️ 酸奶白巧克力覆面 先融化巧克力和可可脂，再将巧克力、可可脂、酸奶粉和白色色粉搅拌均匀，用均质机乳化至顺滑，调温后28°C使用。 . 3⃣️ 组装 将调好温的巧克力涂层注入擦净的模具内部，放入费南雪压实后静置，待巧克力覆面凝固即可脱模。 . 🍰下雪的时候你在做什么甜品呢？