冬至夜与冬至 早上买菜时，碰到当地的苏州阿姨要买汤圆，店家回说，没有汤圆，只有无宵节前后才卖几天。 这就是苏州人过冬至与其他地方的不同。 他们过的是冬至的前一夜，叫冬至夜，比如今年冬至是12月21日，他们在12月20日晚上过，就是今天晚上。 苏州人有“冬至大似年”的说法，起因是2500年前泰伯奔吴，带来了周历，而周历的新年第一天就是冬至。 苏州人过冬至夜是阖家团圆的日子，要做很多美食，吃卤菜，喝冬酿酒也是必须的，还会吃汤圆。 遇到两位苏州阿姨也在买菜，一位从昨天就开始采购了，去葑门买了爆鱼、牛羊肉与河虾，今天又出来买了条鳜鱼，她要喊弟弟一家过来一起团聚。 与苏州人吃团圆不同，北方人是要吃饺子，且在冬至当天吃。不吃饺子，会冻掉耳朵的。现在家家早就实现了“饺子自由”，还在变着法开发新的饺子馅，新的烹制方法。 连着好几年冬至都在北方过，食堂的大厨必定要包饺子，做的饺子馅会用猪肉和牛肉混合搅成，再配上白菜，剁点胡萝卜丁，v 饺子以水煮为主，也会慢慢用水煎熟，完全不用油，煎出来的饺子吃着很香，还不上火。
