突尼斯发现罗马帝国第二大橄榄油生产基地遗址 12月6日油橄榄如同酿酒葡萄一样，都具有古老悠久的人类种植历史。同时，它们也是地中海沿岸的重要经济作物。古罗马帝国不仅将酿酒葡萄带到了地中海沿岸和北非洲大陆，也在油橄榄的传播中发挥了重要作用。突尼斯卡塞林Kasserine地区，考古学家近日在古罗马城市塞琉遗址 Cillium 的挖掘中，发现了罗马帝国Empire romain第二大橄榄油生产复合体complexe de production d’huile d’olive ，揭示了非洲行省在古罗马经济中的关键角色。一座庞大的橄榄油工业遗址浮出地表：由意大利威尼斯卡福斯卡里大学Université Ca’ Foscari de Venise、突尼斯马努巴大学Université de La Manouba 及西班牙马德里康普顿斯大学Université Complutense de Madrid联合主导的考古队，在杰贝尔·塞马马山区 Jebel Semmama 的两处古橄榄园内anciennes oliveraies 展开挖掘，发现了包括两座橄榄榨油厂 torcularia 在内的宏伟建筑。其中一座被确认为整个帝国范围内第二大罗马榨油厂。该遗址活跃时期为公元 3 至 6 世纪，位于被认定为古代萨尔图斯·贝根西斯 Saltus Beguensis 的地点，即今日的 亨奇尔·埃尔·贝加尔Henchir el Begar。此地在公元 2 世纪属于贵族卢西利乌斯·非洲努斯 Lucillius Africanus 所有，曾是一个重要的农业庄园。罗马的橄榄油供应中心——突尼斯：虽然地处高原、气候大陆性，降水稀少，但突尼斯的橄榄种植条件优越，是罗马时期非洲经济的支柱产业之一，使该地成为罗马橄榄油的主要供应者。遗址细节令人震撼：亨奇尔·埃尔·贝加尔Henchir el Begar 遗址占地约 33 公顷=495亩，分为两个主要区域：贝加尔一号Hr Begar 1 与贝加尔二号 Hr Begar 2。贝加尔一号拥有突尼斯最大、全罗马帝国第二大的榨油厂，配有 12 个大型木梁压榨装置pressoirs à poutres。贝加尔二号则设有另一个工厂，内设 8 台相同结构的压榨机。现场还发现了大量石磨moulins与碾盘meules en pierre ，显示该地同时进行谷物和橄榄油生产，展现出其农业复合型经济特征。历史与考古的交汇：该地曾发现一块著名的拉丁文铭文（CIL, VIII, 1193 和 2358），记载了公元 138 年元老院法令senatus consultum ，准许每两周举办一次市集，突显其在当时社会、政治与宗教生活中的重要性。这项重大发现不仅为我们了解罗马非洲行省的农业与贸易网络提供了新视角，也再次确认突尼斯在古代地中海世界中的战略地位。
