日本排放核水后，奇怪的事发生了：刚开始各国对其海鲜避之不及，如今2年过去，核水已污染很多海域，为何日本海鲜却不愁出口，大家也还在吃海鲜，难道日本另辟蹊径了？ 日本福岛第一核电站的核污水排海计划源于2011年核事故后水体积累，2021年获批，2023年8月24日正式启动。首轮排放7800吨处理水，稀释后注入太平洋，总计划30年内释放逾130万吨。三氚等放射性物质虽声称达标，但国际社会质疑重重。中国作为最大进口国，当即宣布禁止所有日本水产品入关，涵盖扇贝、三文鱼等数百种品类。禁令生效后，日本水产对华出口额从数百亿日元直降至零，整体行业损失约四分之一份额。韩国和欧盟随之加强辐射检测，进口量锐减20%以上。渔业协会数据显示，2023年下半年，日本海鲜总出口额同比下滑15%，加工厂开工率不足六成。政府虽反复强调安全，但缺乏第三方独立监测，难以打消疑虑。排放行动继续推进，第二轮至第十轮累计7.8万吨，洋流扩散覆盖西太平洋多个区域。监测报告显示，铯和锶浓度虽低，但长期生态影响不明朗。 面对中国市场的巨大缺口，日本水产行业迅速调整策略，转向多元化出口路径。2024年初，政府主导推销活动，瞄准欧洲和拉美地区。在瑞士日内瓦和法国巴黎的国际食品展上，日本摊位重点展示扇贝和鱼类产品，强调加工工艺和质量认证。结果，欧盟订单回升10%，法国进口量同比增15%。巴西和智利作为新兴市场，也成为重点，圣保罗贸易会上签署多项协议，推动南美销量增长20%。这些努力虽弥补部分损失，但体量有限，无法完全抵消中国市场的空白。同期，美国虽未全面禁运，但消费者顾虑上升，进口检查频次增加，日本直接出口额微降5%。为绕开壁垒，日本企业探索中转模式，将货物先运至邻国加工再销美。这种转变虽见效，但物流成本上升8%，挤压利润空间。总体看，2024年上半年，日本水产出口总额仍维持正增长，达7000亿日元，显示出行业适应力。 加工环节的转移成为日本海鲜出口回暖的关键支柱。中国原为最大加工基地，禁令后这条链条断裂，日本只好将产能外迁。越南因地理近、劳动力成本低，成为首选目的地。2024年，日本对越扇贝出口量激增7.9倍，达数万吨。胡志明市工业园区新建多家合资厂，引入自动化剥壳设备，日处理能力超500吨。政府提供补贴，覆盖运输和培训费用，推动交易额从低谷反弹三成。越南市场虽小，但吸收了日本闲置产能的15%，缓解了国内库存压力。类似地，泰国和菲律宾也承接部分订单，东南亚整体进口增长25%。这些新兴基地虽基础薄弱，初期磨合期长，但通过技术转让，加工效率逐步提升。2024年下半年，越南出口到欧盟的日本海鲜产品占比升至12%，形成稳定供应链。 墨西哥的角色在对美出口中尤为突出。作为美国邻国，其加工优势明显，能避开直接进口审查。2023年底，日本选定十几家扇贝贸易公司进军墨西哥，恩塞纳达港建成分销中心。首批一吨北海道样品空运抵达，用于本地试产和市场测试。加工厂采用混合工艺，去壳后真空包装，标签标注“墨西哥产”，顺利进入加州和德州超市。结果，美国西海岸扇贝销量稳住，2024年进口量仅降2%。墨西哥劳动力成本仅日本的三分之一，加上NAFTA协定便利，物流周期缩短一周。 中日关系转圜为出口注入新变量。2024年9月20日，双方就福岛排海达成共识，中国同意扩大监测范围，日本承诺保障输华质量。2025年5月，日本政府宣布启动恢复程序，6月29日，中国海关批准37个道府县449种水产品进口，排除福岛周边10县。首批货物经严格检测入关，交易额回升8%。这部分恢复虽规模有限，仅占原水平的20%，但提振了信心。东京渔业协会表示，将加强溯源体系，避免污染风险。同期，国际原子能机构报告确认排放符合标准，但呼吁长期生态评估。2025年1月，中国科研机构完成首次独立取样，样本分析无异常，进一步铺平道路。 长远看，日本水产行业面临多重挑战。排放计划未止，预计2030年前释放过半总量，海域污染积累效应渐显。鱼群资源递减已成事实，北海道捕捞量年均降3%，养殖成本升10%。气候变化叠加，洋流变异加剧不确定性。专家分析，多元化路径虽巧妙，但本质上是拆东墙补西墙，无法根治源头问题。政府需加大研发投入，推动无抗生素养殖和可追溯技术。消费者教育也关键，辐射知识普及能缓释恐慌。2025年11月最新数据，水产出口总额达9000亿日元，增长放缓至2%。行业呼吁国际合作，建立统一监测机制，避免单边行动。平衡经济与环境，日本水产的可持续发展之路，仍需步步为营。
