笑不活！四川一女生和闺蜜卖炒饭，不料，一位东北大哥竟然嫌闺蜜炒得慢，直接自己上手：“等她炒完，估计我今天都吃不上”，女生也没想到，这才第1天，就遭遇职业滑铁卢，东北大哥人挺好的，炒完还帮女生把锅又修了一下，2个女生在旁边笑得合不拢嘴！ “滋啦——哗啦！” 四川小吃街口的傍晚，突然响起一阵不一样的炒饭声——不是慢悠悠的翻炒，是带着劲儿的颠勺声，混着姑娘们“鹅鹅”的笑声，一下子把路过的人都吸引了过去。 挤进去一看，铁板前站着的不是摊主，是个高高壮壮的东北大哥，正手腕一扬，把锅里的米饭颠得飞起，金黄的蛋花裹着火腿丁，香味飘得老远。 大哥旁边，俩二十出头的姑娘笑得直捂肚子，一个举着手机拍，一个蹲在小推车旁递纸巾。 没人知道，半小时前，这俩姑娘还在对着铁板发愁——那套二手的铁板和煤气灶，是她们凑钱买的，在家练了三四回才敢出摊。 可真遇上第一个客人，负责掌勺的姑娘就慌了神：火开小了怕炒糊，米饭倒进去结成团，磕个鸡蛋都要犹豫半天，锅里的饭半天没动静，连香味都没飘出来。 这个客人，就是正在颠勺的东北大哥。 他要了份火腿鸡蛋炒饭，站在摊前等了五六分钟，看着姑娘手忙脚乱，一开始还劝“别慌，慢慢来”。 可肚子越饿越急，最后实在忍不住，撸起袖子就说“妹子，让我来试试”，直接从姑娘手里接了锅铲。 谁能想到，这一接，就有了街口这热闹的一幕。 没三分钟，大哥就把炒饭装进纸碗，却没直接吃，反而蹲下身，盯着姑娘们的煤气灶看。 “你这风门没调好，火没劲。”他一边说，一边从姑娘小推车的抽屉里摸出把小螺丝刀，拧了几下，原本软绵绵的火苗瞬间变旺。 又瞅了瞅松垮的锅把手，三两下也拧紧了，临走还叮嘱“这锅底太薄，下次换个厚的，不然容易糊”。 姑娘们这才反应过来，连说“谢谢大哥”，旁边围观的人也跟着笑，有人掏出手机录视频。 这段视频后来发到网上，一下子就火了——有人说大哥一看就是老厨师，颠勺手艺不是一天练的，催着姑娘们赶紧拜师。 有网友调侃：“东北大哥这哪是来买炒饭，分明是厨神下凡救场！看那颠勺的架势，没在食堂或餐馆练个三五年根本做不到，俩姑娘赶紧抓住机会拜师，学会这手艺，以后摊位指定火！” 也有网友给出实用建议：“不如把‘顾客自炒减一元’当成特色，再开个直播，让大家看不同人炒饭的搞笑场面，说不定能成网红摊！不过得提前备好食材，别让客人炒到一半没料了。” 还有网友感同身受：“特别理解俩姑娘的慌张，我第一次摆摊卖烤肠，连烤焦三根都不敢给客人，东北大哥的热心太暖了，这种不绕弯子的帮忙，比说一百句安慰的话都管用，街头就该有这种烟火气！” 也有网友理性分析：“不管是不是刻意拍视频，姑娘们敢尝试就值得鼓励，大哥的举动也让大家看到陌生人之间的善意，这种小事才最能打动人心。” 这些事儿看着逗，里头却藏着股子实在的热心。 大哥走的时候，放了十块钱在摊上，说一部分是炒饭钱，剩下的当“学费”，还约好第二天再来，教姑娘们做东北蛋炒饭。 第二天，有路过的人看见俩姑娘早早出摊，铁板上摆着提前蒸好的隔夜饭，火腿丁、鸡蛋也都整整齐齐，显然是在等大哥。 只是没人知道，大哥最后有没有来，姑娘们的炒饭手艺有没有进步。 不过不管后续怎么样，那天傍晚的街口，炒饭的“滋啦”声、姑娘们的笑声、大哥爽朗的说话声，还有飘满街的香味，都成了一段有意思的小插曲。 毕竟在街头巷尾，陌生人之间这份不绕弯子的帮忙，总比刻意安排的热闹，更让人觉得暖心。 如果各位看官老爷们已经选择阅读了此文，麻烦您点一下关注，既方便您进行讨论和分享，又能带来不一样的参与感，感谢各位看官老爷们的支持！
