“担心的事还是发生了！”上海，一位25岁女孩为了减肥，每天在家吃水煮菜，一吃就是6个月，一天腹部剧痛去医院检查，竟然发现胰腺坏死，而造成这个原因，正是她以为健康的水煮菜！ “减肥为什么这么难啊！？”这句话是小林（化名）从医院出来后，无力却又带着深深自责的感慨。 她以为自己吃的水煮菜是最健康的减肥食品，结果，却把自己弄得几乎胰腺坏死。事情发生后，小林深刻反思，也希望能把自己的经历分享给更多人，避免别人走上相同的误区。 小林选择的减肥方式是传统的“水煮菜”，她几乎每天都吃水煮蔬菜，几乎不摄入任何油脂和碳水化合物，且大部分时间都只吃绿叶蔬菜和一些低热量的瓜果类。她认为这样吃既不会摄入过多的热量，又能给身体提供足够的纤维，最重要的是，这种饮食方式能够帮助她快速瘦身。 在开始的几个月，小林确实见到了效果，她的身形看起来苗条了许多，这让她更加坚定了自己坚持下去的决心。 然而，随着坚持的越来越久，小林开始感觉有些难受，不仅胃口变得越来越差，而且每餐饭后常常会感到腹胀，甚至偶尔会出现轻微的腹痛。她本以为这是减肥期间身体不适应的正常反应，便并未过于在意。 直到有一天，她突然出现了剧烈的腹部疼痛，这种疼痛持续了好几个小时，甚至让她在床上翻来覆去，痛得无法入眠。她赶紧去医院就诊，医生给她做了一些检查，结果让她震惊不已——她的胰腺已经出现了严重的坏死迹象。 小林的这种病因，正是因为她长期摄入极度单一且缺乏油脂的饮食，导致胰腺分泌的酶得不到正常的释放，长时间的营养失衡，使得胰腺在无法得到正常滋养的情况下，出现了坏死的迹象。 医生告诉她，虽然水煮菜本身并不含有对身体有害的成分，但过度依赖这种单一饮食，会导致身体缺乏多种必需的营养元素。而她的情况其实是营养失衡导致的胰腺衰竭，虽然她的体重减轻了，但身体的代谢和健康却因此付出了惨痛的代价。 如今很多人为了追求快速减肥，选择了极端低卡、单一的饮食方式，殊不知这种做法不仅无法持久，甚至可能导致严重的营养不良。 毕竟人体是一个复杂的生物系统，每个器官、每种营养元素都在相互作用，平衡的饮食才是最健康的选择。过度的节食和过度的运动，不仅不能维持长久的减肥效果，反而会引发一系列健康问题。 所以，健康的身体是减肥的基础，过度牺牲健康去达到理想的体重只会适得其反。 信息来源： 三峡商报2025-11-3丨25岁减肥博主连吃6个月水煮菜，胰腺几乎全部坏死。医生:水煮不等于健康，极端健康的干净饮食是自残。 文丨小王 编辑丨史叔
