暹罗猫胡萝卜牛肉煎饺🥟🥕🥩
杉杉评美食
2025-09-20 00:02:02
猫咪外皮，牛肉脑袋[偷笑R][偷笑R]
春节在家露一手～做可可爱爱的饺子和家人分享吧[害羞R]所需材料：
牛肉馅半斤，胡萝卜两根，洋葱🧅，小葱，生姜，花椒粉，十三香，蚝油，生抽，砂糖，盐，味精，白胡椒粉
制作步骤：
1️⃣胡萝卜擦丝，剁碎，加入牛肉馅儿里，洋葱，小葱，生姜切成末，热油淋上去增香
2️⃣加入两勺生抽，一勺蚝油，少许盐，砂糖，花椒粉，十三香，白胡椒粉，味精。搅打上劲儿
3️⃣包饺子（深色面团：50g中筋面粉 25g水，可可粉或老抽 浅色面团：100g中筋面粉，55g水，生抽）深色面团搓长条，浅色面团包裹深色面条，切片，擀圆片。
4️⃣留一揪揪浅色面团加入蝶豆花粉，做小猫眼睛
5️⃣锅中少油，放入饺子，开大火煎至底部焦黄，倒入没过饺子底部的水，持续开大火盖盖收汁，揭盖，转小火，继续煎至底部焦脆即可～
6️⃣可食用色素笔画出细节部分（此步骤也可省略）
快来交作业吧[萌萌哒R]
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