·-·角落生物奶油草莓🍓大福铜锣烧
杉杉评美食
2025-09-20 00:01:58
糯叽叽的大福铜锣烧，搭配草莓和海盐奶油夹心～
可爱又美味～[害羞R][飞吻R]
松饼：
所需食材：
低筋面粉 100g，糖粉 30g，全蛋一个，泡打粉 3g，牛奶 70g视情況调节，盐 0.5g
制作步骤：
1️⃣将上述材料混合为糊状装入裱花袋或者挤酱瓶
2️⃣平底锅冷锅倒入面糊，小火煎至有大气泡翻面再煎一分钟左右就OK（tips：每做一张松饼，就要平底锅降温，冷水冲洗锅底再继续煎第二张哦～）
大福：
所需材料：
糯米粉100g， 玉米淀粉28g ，白砂糖20g ，牛奶175g ，融化黄油20g
制作步骤：
1️⃣所有材料混合均匀，过筛，倒入不粘锅，小火慢炒至凝固
2️⃣带手套揉搓拉扯
3️⃣果蔬粉上色（绿色：抹茶粉 蓝色：蓝色色素或蝶豆花粉 黄色：南瓜粉 橙色：黄金芝士粉）
4️⃣一小勺糯米粉平底锅开小火炒到微微发黄
5️⃣大福皮粘上炒熟的糯米粉，擀薄，挤入奶油，放入🍓，包好
6️⃣做出细节部分即可
快来交作业吧～[飞吻R]
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