春日花花🌸豆芝麻海豹青团
杉杉评美食
2025-09-05 23:52:27
带上手作的可爱青团去踏青吧～[萌萌哒R]和家人朋友们感受明媚可爱的春日暖阳吧～
青团配方：
糯米粉 165g，白砂糖 30g，玉米油 15g，麦青汁 160g，澄面 50g，开水75g
制作步骤：
1️⃣糯米粉，糖，玉米油，麦青汁混合均匀，揉匀备用
2️⃣澄面中倒入刚烧开的水，快速拌成透明状态，揉匀，加入绿色面团中继续揉匀
3️⃣取40g面皮，包裹馅料（20g紫米➕10g咸蛋黄肉松混合）揉圆放在蒸笼上摆放整齐
4️⃣糯米粉➕适量开水搅拌，揉匀，加入麦青粉，仙人掌果粉，南瓜粉，给面团调色，捏出可爱的豆芝麻造型
5️⃣锅中烧水，水开后，大火蒸10分钟，关火。趁热刷一层油防沾
6️⃣放凉后用保鲜膜包起来
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