熊熊饼干盘

嘿嘿宅家能吃上这么可爱的饼干们谁不迷糊！ 配料： 曲奇面团（坚果塔塔壳、抱抱熊曲奇、核桃雪球）：38g黄油、12g糖粉、10g蛋黄、70g低粉、可可粉（仅核桃雪球部分添加） 坚果塔馅料：焦糖酱、每日坚果 意式脆饼：46g蛋液、65g低筋面粉、1g可可粉、2泡打粉、5g糖粉、2包每日坚果 可可腰果薄脆：30g蛋清、10g黄油、10g糖粉、10g低粉、1小勺可可粉 （今天用到的坚果都是百草味每日坚果4坚果+3果干礼盒～果干的酸甜混合着果干的香脆，根本停不下来，满满营养作为日常补充太适合不过！阶梯控温工艺结合全球严选原料提供好味的同时最大程度保留营养。 我是在淘宝买，搜索密令词“淘味宝藏美食”进入活动主页，就可以更划算购入啦！我还买了弘一紫米面包作为早餐～一口下去外软内糯，饱满的紫米混合着香浓的蛋香被清新的麦香包裹，太好吃啦！嘿嘿我还在活动页面买了夜宵，好欢螺家的螺狮粉也有活动！双倍的腐竹和增量酸笋简直不要太满足！魔鬼的辅助让滋味更上一层楼～） 1.曲奇面团里的黄油提前软化加入糖粉打发，再加入蛋黄二次打发，然后加入面粉混合成团，取1/3加入可可粉与核桃碎，原色面团分别压出小熊形状（抱一颗坚果）和放入塔壳模具中，可可色搓成小球再沾上小熊耳朵，入烤箱150度考18分钟 2.焦糖酱在锅中煮至出现大泡泡，关火加入每日坚果拌匀后放入烤好的塔壳中 3.意式脆饼的蛋液打散后加入剩下的所有粉类，再拌入每日坚果，混合至无干粉状态后再烘焙纸上整成团，180度烤20分钟，然后冷却后切片，150度烤18分钟 4.可可腰果薄脆的蛋清加入融化的黄油，混合均匀后加入剩下所有的配料拌匀，装入裱花袋，挤在烘焙纸上撒上腰果碎，150度烤15分钟 5.融化的巧克力画表情