HelloKitty担仔面
冰露聊美食
2024-03-09 12:06:29
世界上没有比吃面更好的事了。
配料：
汤底：8个虾肉、盐
肉燥：虾油、猪肉碎、洋葱、蚝油、酱油、料酒、白糖
鱼丸：半块巴沙鱼肉、一勺玉米淀粉、松松鲜、调色（可可粉、色素）
其他：虾身体、葱花、担仔面、豆芽
1.起锅烧油放入虾头，把油煎成红红的，倒出油备用，虾头加入水煮至汤变橙红色加入
2.虾油加入猪肉碎炒变色后加入其他所有调料，炒熟备用
3.鱼肉打烂加入其他配料混合均匀，分份调色，除白色装入裱花袋，白色做成猫猫头，并挤上细节，水开关小火放入鱼丸煮至熟透备用
4.清水煮熟豆芽、虾、担仔面放入碗中，把汤底煮开加入盐，倒入面中，加入肉燥、鱼丸、葱花
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声威大震七
鱼丸还能这么玩儿？白色做成猫猫头，哈哈，太可爱了吧！我也要试试看~
a姐llll
原来鱼丸汤的筋道爽滑离不开这些配料，虾油、猪肉碎、洋葱、蚝油、酱油、料酒、白糖，get到了