如果我去开店这一定是招牌菜！！！
家乐看美食
2026-02-14 18:50:54
宫保鸡丁，鸡肉滑嫩、花生香脆 一口沦陷！！
✨食材：鸡小胸 花生米 大葱 姜蒜 干辣椒 花椒
1️⃣：锅中油热后放入鸡肉，炒至变色后盛出备用。用锅中底油，放入花椒、干辣椒，小火炒出香味。加入姜、蒜、大葱，翻炒几下。
2️⃣：把之前炒好的鸡肉倒回锅中，倒入调好的料汁，开大火快速翻炒，让鸡肉均匀裹上酱汁。起锅前放入花生米，翻炒均匀。
宫保鸡丁的灵魂锁汁秘诀，全靠这袋餐厅厨师同款的风车牌生粉^_^ 粉质细腻不结块，随便搅两下就化开，勾出的芡汁又亮又匀，每一块鸡丁都裹得油润鲜亮，麻辣酸甜的香味全被牢牢锁在肉里。一口下去鸡肉滑嫩、花生香脆，香到连盘底的酱汁都要拌着米饭扒干净！
好好吃饭呀🖖🏻
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