今年过年,我悄悄修炼了一套“邪修”年夜饭秘籍——不费力、不翻车,还能让全家眼前一亮的那种!✨
都说年夜饭是年度厨艺大考,但本90后厨房“邪修派”代表,今年决定抛开传统套路,用点巧思和神器,让一桌菜既有年味,又有新意。
🧧新年家宴菜单分享:
❶【樱桃小排】
❷【百香果酸汤虾片】
❸【莲藕狮子头】
❹【果仁菠菜】
❺【辣子鸡丁】
❻【蓝莓山药】
❼【白灼西兰花】
🍓水果:草莓&红提
重点说说我这四道“邪修”年菜👇
🍖【樱桃小排】平常红烧排骨吃多了?今年我直接加入新鲜樱桃,再配上家乐桂花红烧酱——酱香浓郁中还带着果味的清甜,出锅撒上自带的那包干桂花,甜香缠绕,连摆盘都自带年味。
🍤【百香果酸汤虾片】平常酸汤虾也就是辣辣酸酸,今天我直接倒入百香果果肉,再结合家乐酸汤肥牛的经典酸辣汤底——果香+金汤,层次感直接拉满,虾片滑嫩入味,汤都能喝光光。
🍲【莲藕狮子头】传统狮子头要熬高汤费时费力?我直接在汤底加入家乐浓汤宝,鲜味一下子融进每一口,莲藕清脆,肉丸多汁,不用吊汤也能鲜掉眉毛。
🥬【果仁菠菜】不用自己调汁,直接上家乐凉拌汁,椒麻味足却不腻口,拌上菠菜和炸香的果仁,清爽中带着脆香,解腻又开胃,绝对是年夜饭桌上一抹亮色。
其实做年夜饭,不用把自己逼成“厨艺大师”,有时候选对帮手,普通食材也能变身惊艳年菜。家乐这几款酱料,简直就是我的“邪修做饭搭子”——不用记配方,不用调比例,轻松做出好看又好吃的一桌。
过年嘛,吃得开心、做得轻松才最重要。如果你也想年夜饭露一手,又不想太累,不妨试试这些“神器”,保证全家夸你会做饭!












