别人上班啃外卖,我当厨师的工作餐,直接把家常味拉满!今天的食堂菜单,道道都是硬通货——黄瓜烧肉、腊肉炒红菜苔、排骨藕汤,每一口都香到心坎里。 先夸夸这盘黄瓜烧肉!肥瘦相间的五花肉煸出油脂,裹着酱油的咸香滋滋冒油,切成滚刀块的黄瓜吸饱了肉汁,脆嫩中带着一丝甜,一点不腻,配米饭能多扒两碗! 最绝的还是腊肉炒红菜苔,妥妥的时令鲜味儿!腊肉是店里自己腌的,蒸得透亮,下锅煸炒出独特的腊香,再加入掐头去尾的红菜苔段大火快炒。红菜苔脆嫩爽口,带着微微的清甜,和腊肉的咸香碰撞在一起,简直是天作之合,一口下去全是地道的家常风味。 压轴的排骨藕汤更是暖心暖胃!排骨炖得酥烂脱骨,轻轻一抿肉就掉下来,粉糯的莲藕吸足了肉汤的鲜,咬开全是藕孔里灌满的汤汁,鲜掉眉毛!喝上一碗,浑身的疲惫都消散了。 谁说工作餐只能凑活?咱厨师的工作餐,就是把简单的食材,做成最熨帖的味道。这一桌家常菜,比任何山珍海味都让人满足!










