我公开回答你的质疑。首先，“谁也没反对冷冻”是胡扯，事实上很多人对冷冻有偏见，甚至将冷冻的高品质羊肉污名为“僵尸肉”，这方面的例子举不胜举。关于冷冻的时间，以西兰花为例，保质期两年，以前会在二个月内消耗掉，现在是一个月。“新鲜”是指状态而不是时间，IQF技术的冷冻菜，即使两个月解冻后，也比你菜市场买的鲜菜更新鲜。没人将清洗与冷冻混于一谈，而是包括预清洗、深度清洗、杀菌、沥干、分选、冷冻一整套流程。至于重现满座，不仅是我本人的亲身体验，也是很多网友的共同感受，微博上很多人介绍过。还有什么质疑？请继续。我觉得你也别谈什么转型了，还是转转脑筋吧，实在是不忍直视。
