过冬至啦！青海人的冬至，天刚蒙蒙亮，灶火就旺起来了。 巷口飘来羊肉汤的香，老人们说：“冬至不宰‘聋子’，一年白忙活。”——“聋子”是咱青海话，指的就是羊。清水一锅，几块羊肋巴，慢炖到肉烂汤浓，不加一粒味精，那股子肉香味，能钻进你骨头缝里。 油搅团？现在城里少见了。可老一辈人还记得，清油、白面、水，按一比二比三，锅里焖着，筷子搅得冒烟，油星子裹着面团，金黄黏糯，蘸点蒜泥，一口下去，满嘴是家的味道。 “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。现如今，饺子成了新宠，羊肉馅的最抢手，咬一口，汤汁烫嘴，心却暖得发颤。 最难忘的，是炸油饼。天没亮，女人们就和面、揉团，油锅一热，“滋啦”一声，金黄的饼子翻个身，满村都是香。那味儿，不是香，是记忆的钩子，钩着你从城里跑回来，钩着你想起小时候，冻红的小手，捧着热乎乎的饼，边吃边笑。 今天又是交九日，数九的歌，要在嘴里哼：“头九热，麦子憋，二九冷，豆儿滚，三九四九搭冰桥，五九六九不出手，七九连八九，沿河看冰消，九九八十一，毛老鹰满天飞。” 今年冬至不一般，有三大不同。今年冬至时间为12月21日的23时02分48秒，时间居然和128年前的冬至交节时间很大程度的重合了，今年冬至有三个特点： 一．今年是“晚冬至”，12点以后属于晚冬至，早冬至暖如春，晚冬至寒彻骨。二．是“公九”，12月21日是单数，所以为“公九”，公九冻死牛，母九穿单衣。三．今年的冬至阳历和农历重合，60年遇一次。 最后，献上一首小诗《冬至》作为结尾: 昼短事繁难偷闲，夜长屏前影相伴。 今始地底阳气还，农人数九唱丰年。 更喜农夫将耕田，小饺暖尽心头寒。 冬至谚语
