超级食物vol.27|红薯Sweetpotato

📝红薯（Sweet potato）一般指番薯（地瓜），其含有的纤维素能阻止肠内过多吸收食物中的脂肪和胆固醇，还能促进体内的胆固醇分解，有助于脂质的新陈代谢，预防高脂血症。红薯中的碳水化合物、钙、磷、锌等物质能促进人体脑细胞分泌激素的活性，提高机体免疫能力。 📎红薯的功效和营养价值⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 1️⃣润肠通便 红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，润肠通便，尤其对老年便秘人群有较好的疗效，但食用时要注意一定要蒸熟煮透。 2️⃣辅助降压 红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素，因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠，食用富含钾的食物还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到辅助降压作用。 3️⃣心血管健康 红薯中的钾元素、叶酸、维生素A、维生素B、胡萝卜素均能帮助缓解心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗氧化，缓解动脉粥样硬化。钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡，叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。 4️⃣提高免疫 红薯中的粘液蛋白对人体有特殊的保护作用，其次糖蛋白有很好的抗突变作用，两者相结合有为机体提高免疫的作用。 5️⃣美容养颜 红薯可以抑制黑色素的产生，能缓解雀斑和老人斑，还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，从而起到美容养颜的作用。 ✅适宜人群 •大便干结者 •气虚患者 •肾虚患者 •高血压患者 •肥胖人群 ❌禁忌人群 •糖尿病患者 •胃酸过多者 •胃溃疡患者 🙅不宜同食食物 •燕麦 •马铃薯🥔 •芹菜 •柿子 ⚠️红薯中含有丰富的膳食纤维，不宜与燕麦、马铃薯、芹菜等高纤维食物同食，以免水分摄入过少导致或加重便秘[石化R]； ⚠️与柿子同食会增加肠胃负担，可能会出现消化不良、肠胃不适等症状[哭惹R]。 📎不同红薯口感&营养价值对比⭐️⭐️⭐️⭐️ （详见P4️⃣） ·白薯 ·黄薯 ·红薯 ·紫薯 📎红薯怎么吃？⭐️⭐️⭐️ 烤红薯 奶香红薯饼🫓 芝士焗红薯 红薯糖水