超级食物vol.24|抹茶Matcha

📝抹茶（Matcha）起源于中国魏晋时期，采集春天的嫩茶叶，蒸汽杀青后，做成饼茶保存。等到食用时，将饼茶放在火上烘焙干燥后用天然石磨碾磨成粉末，倒进茶碗并冲入沸水，用茶筅充分搅动碗中茶水，使其产生沫饽，即可饮用。 在现代，它凭借清新的翠绿色和独特的香气味道深受大家喜爱，同时，抹茶还含有丰富的人体必需营养成分和微量元素，对身体有很多益处。[赞R] 📎抹茶的功效和营养价值⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 1️⃣抗炎 抹茶中富含酚酸、叶绿素、咖啡因，这些成分有助于减少体内炎症细胞因子的数量，因此喝抹茶能减缓许多疾病症状，包括糖尿病、关节炎。 2️⃣提升免疫力 抹茶中的儿茶素富含抗氧化剂的酚类化合物和槲皮素可以帮助增强免疫系统，帮助身体抵抗疾病。 3️⃣控制血糖 抹茶增加了血液的抗氧化能力，起到改善和降低胆固醇的作用；此外，抹茶中的多酚会减缓身体对葡萄糖的吸收，从而预防血糖飙升。 4️⃣提神醒脑 抹茶是由饼茶研磨而成的，抹茶中含有咖啡碱，能够引起中枢神经的兴奋，从而提神醒脑。 5️⃣改善口气 抹茶中的儿茶素成分可以抑制细菌在口腔中生长，降低口臭风险。 6️⃣美容养颜 抹茶中有茶多酚和多种维生素，如维生素A、维生素C、B族维生素、维生素E等，含量较高。抹茶中还含有多种抗氧化物质，所以抹茶不仅够养颜美容，还能够抗衰老。 📎抹茶粉和绿茶粉的区别是什么？⭐️⭐️⭐️⭐️ •种植方式：抹茶遮荫覆盖；绿茶非遮荫覆盖。 加工工艺：抹茶是用手工石磨，将绿茶研磨成粉；绿茶则是通过杀青、整形、揉捻、烘干等相关工序制成，茶形保存完整。 •颜色：抹茶粉颜色鲜绿，粉质细腻，有类似海苔的茶气；绿茶粉颜色偏黄或接近灰绿色，粉质颗粒感，有类似青草的味道。 •味道：抹茶味道醇厚，苦涩度低回甘；绿茶粉味道发苦，有涩味。 •价格：抹茶价格会比绿茶价格更高。 ⚠️抹茶食用禁忌⭐️⭐️⭐️ ·禁忌人群： 胃溃疡人群 ·适宜人群： 经常出汗、熬夜者 📎抹茶怎么吃？⭐️⭐️⭐️ ·抹茶拿铁 ·抹茶冰淇淋 ·抹茶麦芬蛋糕 ·抹茶生巧