我在早市卖豆浆，三块钱一杯，生意一直不温不火。隔壁卖油条的老张头看不下去了，跟我说："你这买卖做得太实在，得变通变通。" 我停下手里舀豆浆的勺子，看着老张头。他的油条摊前总围着不少人，金黄的油条刚出锅，香气能飘出老远。我这豆浆，用的是自家磨的黄豆，泡够十二个小时，小火慢煮，没加任何添加剂，口感醇厚，可就是卖不动。老张头见我没说话，又接着说："你看你，就单一的原味豆浆，人家想买点别的都没有。而且你这一杯豆浆，配我一根油条正好，你俩能不能搭着卖？" 我琢磨着老张头的话，觉得有点道理，但又怕麻烦。我以前在部队待惯了，做什么都讲究按规矩来，卖豆浆也是，觉得把品质做好就行，没想过这些花样。晚上收摊回家，我跟老公说了这事。老公在工厂上班，每天早出晚归，听我说完，他放下手里的碗："老张头做买卖多年，经验比你足，你可以试试。咱们不求赚多少钱，至少能多卖点，不然天天剩那么多豆浆，怪可惜的。" 第二天一早，我提前到了早市，跟老张头商量搭售的事。老张头挺乐意："我这油条五块钱两根，你那豆浆三块钱一杯，咱们整个套餐，七块钱一份，比单独买便宜一块钱，肯定有人愿意要。" 我觉得可行，就做了个简单的牌子，写上 "油条豆浆套餐七元"。一开始，没多少人注意，大家还是习惯性地分开买。老张头见状，主动跟来买油条的顾客吆喝："买油条搭着豆浆呗，套餐便宜一块钱，刚出锅的油条配热豆浆，吃着舒坦。" 有个常来买油条的大叔听了，试着买了一份套餐，喝完豆浆跟我说："你这豆浆是真材实料，比外面那些兑水的好喝多了。" 这话让我心里挺暖。慢慢的，越来越多人选择买套餐，我的豆浆销量确实比以前多了些。但我还是觉得不够，想起老张头说的 "多加点花样"，我又动了心思。 周末休息，我在家试着做了红枣豆浆和核桃豆浆。红枣是我妈从老家寄来的，去核切碎，和黄豆一起磨；核桃是去皮的，砸成碎末，煮豆浆的时候加进去。周一早上，我把两种新口味的豆浆带到早市，分别定价四块钱一杯，也做了对应的套餐。一开始，问的人多，买的人少，大家还是习惯喝原味的。有个年轻妈妈带着孩子来买早餐，孩子吵着要喝甜的，年轻妈妈就买了一杯红枣豆浆，给孩子尝了一口，孩子说好喝，年轻妈妈跟我说："以后我每周都来买红枣豆浆，给孩子补补气血。" 就这么着，慢慢有了回头客。有人喜欢核桃豆浆的香，有人偏爱红枣豆浆的甜，原味豆浆也还保留着，满足不同人的需求。我还发现，很多人买完早餐没地方坐，只能站在路边吃，不太方便。我想起部队里搭帐篷的手艺，找了块闲置的帆布，又买了几根钢管，让老公帮忙搭了个简单的棚子，里面摆了几张折叠桌和椅子。这下好了，顾客可以坐着慢慢吃，生意又好了不少。 有一天，一个以前在部队的战友来早市买菜，看到我在卖豆浆，挺惊讶："你这退伍后倒是挺会折腾，生意不错啊。" 我笑着给她打了一杯红枣豆浆："都是瞎琢磨，多亏了隔壁老张头指点。" 战友喝完豆浆，跟我说："你这豆浆品质好，口味也多，要是能送到附近的写字楼，肯定更受欢迎。" 战友的话提醒了我。我打听了一下，早市附近有几栋写字楼，里面不少上班族早上赶时间，没时间来早市买早餐。我跟老公商量，每天早上留一部分豆浆，装在密封的杯子里，让他上班的时候顺路送过去，放在写字楼楼下的便利店代卖。一开始，每天只送二十杯，没想到很快就卖完了。便利店老板跟我说："你这豆浆卖得好，很多上班族都说比奶茶健康，还顶饱，你以后多送点过来。" 就这样，我的豆浆生意渐渐有了起色。原味、红枣、核桃三种口味，早市摆摊卖，写字楼便利店代卖，还跟老张头的油条搭着卖套餐。每天的豆浆都能卖完，再也不会剩下了。我还是坚持用自家磨的黄豆，配料也选优质的，虽然麻烦点，但心里踏实。 有一次，老张头跟我说："你看，变通一下，生意不就好了？但你没变的是实在，这才是根本。" 我点点头，确实是这样。以前在部队，班长教我们做事要踏实，不能投机取巧，现在卖豆浆，我还是记着这话。变通的是销售方式和口味，不变的是用料的实在和品质。 现在，我的豆浆摊成了早市的热门摊位之一，每天都有不少老顾客来光顾。有人说我这豆浆喝着放心，有人说口味多选择多，还有人专门冲着套餐来。我每天虽然累点，但看着生意红火，心里挺满足。老公也不用再担心我赚不到钱，偶尔休息的时候，还会来早市帮我搭把手。 我慢慢明白，做买卖和做人一样，既要实在，也要懂得灵活变通。不能一根筋到底，也不能为了赚钱丢了本心。就像我这豆浆，不管是原味还是加了配料，不管是摆摊卖还是送写字楼，用料实在、味道好才是留住顾客的关键。而那些变通的想法，就像是给实在的品质添了翅膀，让更多人能尝到我的豆浆，也让我的小生意越做越好
