这样腌辣椒好吃 今天去地里摘了几斤辣椒，把这些辣椒做成辣椒酱。方法介绍给大家。 1、先把辣椒挑选好，不要烂的，只要带把的，带把的洗了不进水，把辣椒清洗后晾干水分。 2、配料有，本地的张良姜2两，皇冠梨1个，根据口味放适量的盐，白酒少许。 3、把辣椒、姜、梨、盐全部放在打肉机内打碎即可。 4、把打碎的辣椒装在干净的玻璃瓶里，这时候再放一点酒，盖上瓶盖放在冰箱里的冷藏室，随吃随拿。 自己做的辣椒酱，吃时放一点小磨香油，味道好极了，夹馍最香，吃一年也不坏，经济实惠。 朋友们，你们也照这方法做点，真的很好吃。
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