从它们都开始用中央厨房的那一刻起，这场争论其实就该结束了。 还天花板呢… 现在比的哪是味道，比的是资本，是开店的速度，是谁的加盟商培训得更到位。 想当年，兵哥还是个小铺子，巴味仙也得排老长的队，那个时候吃，吃的是一口惊喜，是老板今天手抖多给的一勺肉臊。 现在吃，吃的是一份标准。 一份由中央厨房精准配送到克、再由加盟店小哥精准煮个几分几十秒的“产品”。 你说这叫进步还是退步？ 对食客来说，可能有点失落。 但对老板来说，这叫事业版图。 真正的天花板，永远在那些你不知道名字的巷子深处。老板懒得开分店，一天就卖那几百碗，卖完就收摊打麻将去了。
