烤了一盘jellycat企鹅司康
杉杉评美食
2025-09-20 00:02:07
热气腾腾♨️刚刚出炉得司康zuì好吃😋！
外壳香酥，内里松软～调试过很多次的方子一定试试呀～
所需材料：
低筋面粉 160g，中筋面粉 100g，泡打粉 6g，细砂糖50g，黄油60g，盐1g，全蛋1个，淡奶油50g，牛奶60g
制作步骤：
1️⃣低筋面粉，中筋面粉，泡打粉，白砂糖，盐，搅拌均匀，加入黄油，揉搓成沙粒状
2️⃣加入蛋液，淡奶油，牛奶，刮刀翻拌成团
3️⃣面团用擀面杖擀压平，从中问切开，两张面皮折叠再擀压平，切半，叠摞，再擀压平差不多不到②厘米的厚度
4️⃣冰箱冷藏15min拿出，圆形模具刻出形状
5️⃣剩余面团用竹炭粉和黄金芝士粉（或橘色色素）调色，制作企鹅的细节部分
6️⃣烤箱180°预热，入炉烘烤18 分钟左右即可
快开交作业吧[飞吻R]
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