一夜之间，西贝开始直播炒菜，后厨现场被无数网友吐槽，记者试吃表情一言难尽！ 麻烦看官们右上角点击一下“ 关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！ 9月10日，罗永浩在社交平台上随手发了几句吐槽，说自己在西贝吃饭时，几乎所有菜都像是预制出来的，味道寡淡，还带着隔夜的气息。 这话一出，简直像点燃了一根火柴，立刻引爆了网友们积压已久的情绪，短短几行字就冲上热搜，仿佛戳中了所有人心里对预制菜的隐忧。 风波酝酿到第二天，西贝创始人贾国龙立刻回应，态度十分强硬：百分百没有预制菜，甚至扬言要起诉罗永浩！ 这一来一回，舆论瞬间热闹起来，可真正让人跌破眼镜的，是接下来的反转。 原本还在坚称清白的西贝，突然在全国多地门店掀起了透明厨房大行动，后厨不再是神秘地带，而是直接搬到直播间里让全国网友参观，甚至还推出了所谓的“老罗菜单”。 就是罗永浩点过的那几道菜，客人可以随便点，还允许直接在后厨观看烹饪过程。 口号喊得响亮：想吃什么点什么，想看什么看什么，若不满意还可以退款，这阵势，看起来比打官司还认真，然而镜头一开，情况就没那么体面了！ 记者实地探访时，发现后厨里冒烟声响很少，常见的灶台几乎派不上用场，取而代之的是一排排深口大锅和电磁炉。 炒菜时的火候和锅气，在画面中几乎消失殆尽，一盘大盘鸡拌面出锅，记者尝了一口鸡腿肉，脸上立刻浮现微妙的表情，没有多说什么，而是默默把剩下的打包带走。 这种欲言又止的反应，比任何夸奖或批评都更让人玩味，网友的眼睛更是雪亮。 弹幕区热闹非凡，有人直呼这哪是厨房，顶多是个加热间，还有人调侃，要是真炒个茄子或者来份蛋炒饭，咱就信了，可惜记者没有多留，观众们的呼声自然没能得到回应。 而在网络另一端，网友们自己玩起了细节侦探，有人发现后厨里连油盐酱醋都看不见，菜刀也踪影全无，仿佛厨房成了展示厅。 紧接着，现炒包菜的视频满天飞，但一看就是电磁炉上现炒，观众忍不住笑了：“这包菜怕不是手撕出来的吧？”讽刺意味十足。 面对西贝的强硬反击，罗永浩也没打算示弱。他直接悬赏12万，号召曾在西贝工作过的员工站出来提供预制菜的证据。 与此同时，他还指出了法律上的一些问题，根据国家规定，西贝使用的牛肉包等本身就属于预制菜，不是中央厨房的问题，而是食材在进入中央厨房之前就已经符合预制定义。 “老罗套餐”涉嫌侵犯姓名权，他们对外宣称完全没有预制菜，却又被发现有相关工艺，这可能构成虚假宣传，几条质疑掷地有声，把问题从口味体验拉到了法律层面。 可笑的是，这边吵的不可开交，那边张兰的麻六记默默开直播，展示自家饭店后厨的猛火快炒，锅气十足，没有提西贝一句，但却此时无声胜有声。 除此之外，老乡鸡获得罗永浩的实名点评，大赞他们的流程透明，现炒就是现炒，半预制就是半预制，全预制就是全预制，菜单上标的清清楚楚。 这场拉锯战给西贝的经营带来了肉眼可见的冲击，贾国龙在接受媒体采访时，满脸疲惫，直言已经连续几天睡不好觉。 据他透露，事件发酵后，全国门店的日营业额直线下滑，前两天加起来少了上百万，第三天更是预估要减少两三百万。 对一家营收过六十亿的大型餐饮集团来说，这样的损失已不能忽视，他也强调，这场官司无论如何要打，就算不做生意了，也要把这件事辩到底。 随着工业化、标准化的推进，预制菜已经是不可避免的趋势，但在消费者眼里，预制菜总带着不新鲜、口味差、添加剂多的负面印象。 很多人走进餐厅，就是冲着现炒的锅气去的，如果发现花高价吃到的只是加热食品，心里自然难以接受。 贾国龙也在采访中解释，预制并不等于添加剂，很多时候只是为了提前处理原材料，提高效率，但这些话，并不能轻易打消消费者的疑虑。 罗永浩也给出了自己的建议，要么干脆堂食不做预制菜，要么就老老实实在菜单上标明哪些是预制菜，让顾客心里有数。 看似简单的提议，却直击餐饮行业的核心矛盾——透明与信任！ 罗永浩和西贝的冲突，不过是把这道裂痕赤裸裸地摆上了台面，一夜之间的直播和试吃，非但没有让质疑平息，反而让争议更添尴尬，究竟是营销翻车，还是危机反转，这场大戏还远未到落幕的时候。 对此，大家支持罗永浩还是西贝呢？欢迎在评论区聊聊。
