橘猫菠萝果酱面包
冰露聊美食
2025-07-17 14:39:16
是小茂密
配料：
面包体：150g高筋面粉、95g水、10g油、11g砂糖、1g盐、1.5g酵母
馅料：果酱
表面蛋液：5g蛋黄、5g水
其他：食用色素、可可粉
1.面包体配料混合均匀揉光滑，发酵至2倍大
2.60g面团包入55g馅，下口收紧，表面大致装饰出猫咪（眼睛是面团加入可可粉），发酵至1.5倍大刷上蛋液
3.180度烘烤15分钟左右（仅供参考注意表面上色程度）
4.用色素画出猫咪的花纹
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