餐饮新时代的必考题，是用好智能化设备

🎈1955 年，有个 52 岁的可爱小老头叫 Ray（雷・克罗克）。他呀，每天亲自开车上门拜访客户，怀里还紧紧抱着自己的奶昔机，拼命地进行现场推销呢。💪 ✨据他所说，这款奶昔机超厉害的，快速制作、产能高还多功能。在 Ray 眼里，这简直就是 “开店必备神器”，能带来超棒的客户体验，吸引更多顾客，让公司业绩蹭蹭涨。😎 😔但现实很残酷呀，他的推销之路那叫一个艰难。好多小商户觉得设备价格太贵啦，而且他们觉得当下最急的不是生产效率，而是市场需求不够呢。 💥直到有一天，一个被销售助理称为 “汽车餐馆” 的客户主动打来电话，一下就订了 6 台设备。这可把 Ray 惊到了，啥样的餐饮店要一次做 5×6=30 杯奶昔呀？Ray 赶紧打电话确认，电话那头的店主忙得不行，直接又要加 2 台，还强调速度要快。 🙄这可把 Ray 的好奇心勾起来啦，超想一探究竟。他从密苏里州出发，沿着 66 号公路一路开到西海岸，去拜访了位于加利福尼亚州的一家以两兄弟名字命名的快餐店 ——Dick and Mac McDonald。 👏没错，就是这些新一代的餐饮门店，更需要高效能的设备支持呢。 🥳后面的故事大家都晓得啦，在 Ray 的带领下，麦当劳成长为全球超有名的餐饮品牌之一。现在呀，麦当劳在全球 120 个国家和地区有超过 4 万家门店呢。 🌟回顾麦当劳的创业历程，那可是和餐饮设备紧紧相连呀。通过巧妙运用餐饮设备，麦当劳大大降低了人力和运营成本，还保证了产品品质的一致性。 🎉今年 8 月，位于南京的麦当劳中国科技研发中心新大楼正式启用啦。这个研发中心规模超大、设施超先进，总建筑面积超过 6500 平方米，一共 7 层呢，配备了顶级的研发设备和实验室，主要负责食品安全、营养健康、数字化服务等领域的研究工作。💖