中国餐饮产业生态部分核心业务数据

1️⃣ 根据国家统计局发布的数据，2023年餐饮行业收入达52,890亿元，首次步入五万亿大关，同比增长20.4%，增速高于其他消费领域。 2️⃣ 据红餐大数据显示，2023年中国餐饮供应链市场规模已经达到了2.39万亿元，同比增长18.9%，并预计在2024年突破2.6万亿元，展现出巨大的增长潜力 3️⃣ 据中物联冷链物流专委会统计，2023年我国冷链需求总量预计达到3.5亿吨，同比增长6.1%；冷链物流总收入预计达到5,170亿元，同比增长5.2%。在冷链需求逐步企稳回升带动下，冷链相关物流基础设施也在加快发展。2023年冷藏车保有量预计达到43.1万辆，同比增长12.8%；冷库总量预计达到2.28亿立方，同比增长8.3%。 4️⃣ 2024年3月21日，市场监管总局联合教育部等五部门共同印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定。有利于推动预制菜产业的健康有序发展。