记得小时候，每年开春一暖和，我爸我妈就该去田里忙活了。 插秧前总得先翻一次田，我和弟弟一人拎一个小水桶，颠颠地跟在我爸身后，踩在软乎乎的田埂上，看他挥着锄头翻土，泥土的腥气混着青草香，那时候不觉得啥，现在回想起来，满是烟火气的温柔。 我爸那时候还在附近煤矿挖煤，平时很少在家，只有农忙的时候，才能在家待上几天。在我和弟弟眼里，我爸就是妥妥的偶像，人长得高大，做啥都厉害，尤其是抓黄鳝、挖泥鳅，绝对是一把好手。 只要他有空下田，从来不会空手回来，桶里总能装得满满当当。每次听到他进门的声音，我和弟弟就像小尾巴似的凑上去，盯着水桶里扭来扭去的黄鳝和泥鳅，眼睛都亮了。 老妈总会赶紧收拾，煮上一锅鲜掉眉毛的泥鳅汤，再炸上一盘黄鳝，撒上一把辣椒面，咬一口外酥里嫩，香得能多扒两碗饭。那时候的田里，好像到处都是泥鳅，黄鳝大的能有一斤多，随手一翻就能摸到。 后来我们慢慢长大，我爸也不再挖煤，田里的泥鳅黄鳝，也不知不觉变少了，再也找不到小时候那种随手就能抓到的热闹，也不知道是为啥，越想越怀念小时候，怀念那口忘不掉的鲜香。
