很多人在猜，别国大佬来咱这溜达，伙食费咱给报吗？肯定管！但这绝不是没上限的请客，更不是乱花钱，要知道咱中华向来重礼，招待客人是礼数，可也不能没原则，该有的派头咱给足，该算的细账咱也得清。 前段时间，英国那位刚上任没多久的首相斯塔默在北京三里屯露了个脸，他没去那些金碧辉煌的大酒店，反倒是钻进了一家叫一坐一忘的云南菜馆。 点了一桌子地道滇味，走的时候还专门用中文跟店员打招呼，这事看着挺接地气，其实正好揭开了咱招待外宾的两套方案：一种是规格拉满的正式国宴，另一种就是这种务实求快的工作餐。 国宴场面一般都设在人民大会堂或者钓鱼台，那讲究可是刻在骨子里的，往回倒五十多年前，1972年尼克松访华，那是真正的舌尖外交。 为了那场饭局，老一辈领导人费了不少心，特意加了三道菜，其中那道红烧鱼尾选的是鲜活青鱼，寓意两边关系能像鱼儿划水一样顺滑往前拱。 哪怕是连牛排都选了新疆昭苏的黄牛里脊，就为了贴合人家的胃口，打那以后，咱就定下了“四菜一汤”的硬规矩。 后来到了2008年奥运会那么大的场面，给各国政要上的饭甚至精简成了“三菜一汤”，这种待遇分得极其清楚，核心随行人员跟着吃，一般的助理和工作人员另有专门餐厅，标准定得死死的，每一笔账都记得明明白白，绝不乱花公家一分钱。 看到这些既有面子又有里子的饭局安排，你觉得我们这种“看人下菜碟”的智慧，是不是比那种纯堆砌奢侈品的接待更显高明？ 这种饭桌上的规矩，说到底其实是咱大国自信的直接体现，西方不少国家搞这种场面，要么是穷显摆，为了显位子稳不惜砸重金搞噱头，要么就是抠搜得连个像样的体面都不给，看着就不够大气。 咱中国这种简约风，全凭骨子里不缺底气，才敢于把这种极简的传统一直坚持下去，这种安排能行得通，归根结底靠的是文化上的厚度。每一道菜拿出来都有它的说法，这就把一顿饭吃成了一场无声的博弈。 那种分餐制的做法，在展现文明卫生的现代范时，也把大国那种有条不紊的管理能力给亮了出来，至于斯塔默去的那种民间馆子，这种随性其实更高级。 它是在向全世界宣告，咱们这儿不仅开放安全，而且老百姓日子过得红火，这种自信比任何漂亮的宣传片都更有说服力。 我们招待外宾讲究的是一个尊重与对等，但也得立好门槛，咱不差那点钱，可这钱得花得有尊严、有道理，这种不卑不亢、务实且得体的态度，才是让对手心里犯嘀咕、让朋友感到踏实的外交最高境界。 这种既守住了礼仪之邦的颜面，又守住了国家家底的待客之道，才真正叫大国风范，哪怕时代再变，这种把面子做进骨子里，把里子留在账本上的做法，永远是咱中国最硬气的名片。 礼数给到位，规矩定到死，这便是东方大国不卑不亢的待客底气。 这种“既省了钱又涨了脸”的外交饭局，你觉得最能体现咱中国人哪种性格？ 参考资料：直新闻——英国首相斯塔默现身北京三里屯：在一云南菜馆用餐，用中文向店员说“谢谢”
