晚上闲来无事，学着做了八枚五香茶叶蛋，之所以没有多做，是怕第一次做不好，先做个实验。 首先，鸡蛋用温盐水洗一下，擦干放入锅中，加水，加一小勺盐，大火烧开然后转中火5分钟即可。 第二步，将鸡蛋捞出过完凉水后，用不锈钢汤匙轻轻敲碎蛋壳。 第三步，砂锅中煮水，同时准备红茶适量（最好是红茶）、八角两枚、小茴香少许、香叶两片、花椒少许、水开后倒入准备好的香料，加入适量生抽、老抽煮开，然后再煮5分钟。 第四步，把鸡蛋放入砂锅，把煮好的香料汁倒入，继续煮15分钟关火。鸡蛋不必取出，焖锅里继续入味，早晨就可以吃了，感兴趣的朋友也来试试吧。
