可惜你不是黄陂人，不懂甜蒸肉粉有多好吃！湖北很多地方都有粉蒸肉（咸的，粉的颗粒比较大），但是黄陂的粉蒸肉却是甜的，我们都喜欢叫它蒸肉粉子，真的特别好吃 它的粉特别细腻，是甜的，粉多肉少，五花肉一点不腻。 做法:把米磨好后加入红糖搅拌，把五花肉切块，调味腌制一会，煮一锅排骨汤或者骨头汤，一定要熬很长时间，熬出精华，我们家喜欢我用大铁锅熬，等汤熬好好了后，把五花肉与粉子搅拌，再用汤把粉子泡水一下，最后在上锅蒸熟。后面想吃的时候在锅里炒一下或者放微波炉里热一下，都特别好吃😋 这样作出来的蒸肉粉香甜不腻，每年过年我们家都要做，吃惯了甜的，真的吃不了一点外面咸口的粉蒸肉😂 你是喜欢吃甜的蒸肉粉子还是咸口的粉蒸肉。
