新年甜品🧨草莓芝士挞🥧奶香浓郁一次成功😍

红红火火🧨超有新年氛围的小甜品😍 经典又应季的草莓芝士挞！🥧 酥脆绵密的黄油挞皮，奶香浓郁的芝士蛋糕🧀 铺上满满的香甜草莓🍓多重口感特上头😍 做法巨简单！新手也能轻松get - 🛒食材（7寸模具）低甜版 🥧挞皮：安佳黄油50g｜糖粉15g｜盐1g｜低筋面粉100g｜常温蛋黄液20g 🧀芝士：安佳奶油奶酪150g｜常温安佳稀奶油120g｜糖25g｜玉米淀粉5g topping装饰：安佳稀奶油｜草莓｜草莓酱 · 👩🏻‍🍳做法 ▫️黄油软化，过筛糖粉、低筋面粉，加入盐，搅打或用手搓至沙粒状 ▫️加蛋液混合成团 ▫️擀成0.5cm厚的面团片，放入模具，紧贴模具，用叉子在底部戳洞，捏出高于模具一点（烤好会缩回去一点） ▫️烤箱预热至 175°C，烘烤10分钟 ▫️奶油奶酪软化加糖拌匀，加入常温稀奶油搅匀，加玉米淀粉搅匀 ▫️倒入烤好的塔皮160度30分钟 ▫️出炉晾凉冷藏1小时，抹薄薄一层草莓果酱，挤奶油，装饰草莓 🥛🍓🥧 经常有姐妹问烘焙原料用的啥牌子，用的最多的是安佳，源自新西兰草饲放牧奶源，富含天然β-胡萝卜素，所以黄油拥有天然独特的金黄色泽，乳脂饱满，特有的黄油香让挞壳吃起来奶香浓郁，酥脆绵密 安佳所有乳制品都是我的常备拍档，真草饲放牧，牛牛全年有350天都在牧场自由徜徉，一年能晒够2000小时太阳，富含优质乳蛋白，奶香醇正，口味浓郁🫶🏻🫶🏻