为何运输重点液态食品还需新证？新规出台全面保障食品安全！ 近日，市场监管总局发布《重点液态食品道路散装运输准运管理办法》，要求道路运输经营者从事重点液态食品道路散装运输需依法取得准运证。该《办法》旨在通过“源头管控、分类管理”原则，确保液态食品在运输过程中的安全。规定运输容器材质须符合食品安全国家标准，并显著位置标注“食品专用”标识。此外，食品生产经营者若使用自有运输容器，则同样需确保其符合相关法规标准。新规还强调了人员培训和管理制度的重要性，从硬件到软件全方位筑牢运输环节的“防火墙”，构建起“发货方—承运方—收货方”三方联动的责任共同体。此举不仅提升了行业的规范化水平，也有效保障了消费者的饮食安全。
