酱香浓郁的川味金酱肉,非烟熏更适合大众口味,选用新鲜五花肉,秘制酱料腌制风干,吃起来油润爽口,层次丰富,煮后切片吃或者炒菜都很不错,上新限时3天优惠,领券后1斤45元,2斤90元。四川特产金酱肉五花肉(酱香风味)
大家总喜欢将酱肉与腊肉做对比,酱肉重点在于酱,也就是猪肉用以甜面酱为主的腌料腌制以后晾干而成,不烟熏。而腊肉呢,也就是腊干制成的肉了,主要是猪肉经过腌制以后再烟熏晾干而成。
因为制作的方式不同,两种肉的口感也有很大差别,腊肉皮更硬,瘦肉更干,咸味更重。而酱肉,肉质更莹润,香味的层次更丰富。不辣没有烟熏味,更适合大众口味。
至于酱肉吃法,推荐煮好后直接切片,顶刀切,薄厚均匀,搭配二两梅子酒简直就是绝了,好吃的不行。也可以做酱肉炒笋片,酱肉配蔬菜爆炒,香味浓郁,回口酱香味浓郁干香,肥而不腻。这个好物闭眼入








