我今天在家做腊肠，先把猪肉切成大小均匀的条，用盐、糖、酒、生抽等调料腌制，那香味

平凡无味 2026-02-06 00:13:10

我今天在家做腊肠，先把猪肉切成大小均匀的条，用盐、糖、酒、生抽等调料腌制，那香味瞬间在厨房弥漫开来。腌制好后，准备好肠衣，开始灌肉。这灌肉可有技巧，不能太满也不能太松，我刚开始弄的时候，还弄破了几根肠衣。灌好后，用针在腊肠上扎些小孔，排出里面的空气，再把它们挂在通风的地方晾晒。看着一串串腊肠，想象着之后煮熟切片，那油润咸香的口感，口水都要流下来了，感觉这一天的忙活特别值！

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