酸甜辣咸酱油萝卜脆爽开胃，家里常备下饭菜
尔玛的餐四季
2026-01-26 00:02:25
白萝卜三根，1切2，2切4，把中间的芯用到切走，萝卜皮和萝卜芯斜到切长片，100克粗盐，杀出水分，有足够的底味，腌制一个小时。
家里的常规炒勺为准：
2勺味极鲜酱油
2勺白醋
半勺老抽
1勺白糖
适量小米辣
腌制好的萝卜长条控干水分，倒入以上料汁拌匀，腌制6个小时以上，冰箱冷藏保存。
红润通透，不管是喝稀饭、吃面条都是非常好的下饭小凉菜，脆爽开胃。
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