预制菜这几个关键问题需进一步厘清人民日报的这篇还是很客观的,也是比较公正的。关于预制菜和中央厨房出品将来的明示问题,本人建议强制性一刀切,也就是说,无论是否连锁餐饮,也无论大店小店,不管中餐西餐,管它中资外资合资,一视同仁,一律明示,否则重罚。不能捡软柿子捏,搞区别对待。 对预制菜国家标准等公开征求意见

预制菜这几个关键问题需进一步厘清人民日报的这篇还是很客观的,也是比较公正的。关于预制菜和中央厨房出品将来的明示问题,本人建议强制性一刀切,也就是说,无论是否连锁餐饮,也无论大店小店,不管中餐西餐,管它中资外资合资,一视同仁,一律明示,否则重罚。不能捡软柿子捏,搞区别对待。 对预制菜国家标准等公开征求意见

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舒逸飞
中央厨房应执行比预制菜工厂更严格的标准。 中央厨房出品的食物只能以小时计保质期。而不是预制菜的法外之地。成了预制菜的白手套。