看笑了，BBC是不是闲得慌？ 发了张东方大国人在法国餐厅用筷子吃披萨的照片，结果外网评论区直接炸锅了，好像发现了新大陆一样。 这根本无关饮食礼仪，就是西方媒体惯有的刻板印象作祟，总拿自己那套“标准”对别人指手画脚。 殊不知在筷子面前，他们追捧的西餐餐具不过是进化半成品，咱们早把这类工具玩透后主动淘汰，选了更高效的方式享受美食。 披萨本就是街头小吃，硬被套上“西餐礼仪”枷锁，刀叉切着费劲还沾满油污，筷子却能干脆利落夹起入口，既不脏手又能避开滚烫边缘，这就是工具的智慧。 至于所谓的西餐礼仪本就没多少历史积淀，演变过程甚至满是荒唐。 13世纪前，欧洲人吃饭全靠手，贵族用三根指头彰显身份，平民才五指齐下，舔手、蹭衣油污虽不雅，却连像样餐具都没有。 后来叉子从意大利传入，竟被神职人员批判为亵渎神灵，称人类只能用手触碰上帝赐予的食物，用叉子会遭天谴，有威尼斯贵族用叉子进食后去世，还被归咎于这种“异端行为”。 反观咱们，新石器时代就有骨叉出土，商周墓葬中更是频繁出现骨质餐具，老祖宗在实践中发现骨叉不够灵活、分割不便，反倒不如两根筷子实用，既能夹细小食材又能控量，久而久之便将骨叉淘汰，把筷子打磨成契合中餐精细文化的工具。 这从不是不懂礼仪，而是咱们的饮食文明进化得更早更通透，西方奉为圭臬的餐具礼仪，不过是咱们玩剩下的淘汰品。 而且筷子的实用性早已在全球得到验证，越来越多西方人主动学用筷子，中餐馆里筷子不够用才退而求其次用刀叉，足见其不是“东方专属”，而是更高级灵活的进食选择。 德国、法国等欧洲国家中餐馆随处可见，当地人爱吃炒面、豆腐，还会主动请教筷子用法；沙县小吃遍布全球60多个国家和地区，店员教外国顾客用筷子已是常态，连德国总理默克尔都钟情中餐，常去中餐馆用餐，对筷子进食毫无抵触。 理性之人只会关注工具实用性，不会被“礼仪”绑架，唯有BBC这类靠制造话题博流量的媒体，才会刻意放大无关细节，想用单一标准定义全球饮食文化。 对他们而言，客观报道不如炒作争议吸睛，既能迎合部分西方人的偏见，又能维持“国际媒体”存在感，这种投机操作早是惯用伎俩。 回顾近年报道，BBC始终带着强烈主观立场，惯于用片面信息制造对立。 此前报道中企赞比亚铜矿项目时，刻意剪辑造假夸大“环境危害”，无视防渗膜被盗割、强降雨才是事故主因，对中企24小时封堵缺口、赔偿居民、保障薪资的做法只字不提，反倒渲染“新殖民主义”虚假叙事，本质就是抹黑中国形象。 如今盯着筷子吃披萨小题大做，不过是换个话题故技重施，想用生活小事塑造东方人“不懂西方礼仪”的刻板印象，却忘了饮食文化本无统一标准，多元包容才是常态。 中餐讲究精细烹饪，食材处理到位后用筷子即可享用，无需复杂餐具；西餐早期以大块肉为主，依赖刀叉分割，只是饮食结构决定的工具选择，本无高低之分。 但筷子能兼容西餐，刀叉却难适配花生米、豆腐脑等中餐，这本身就证明筷子适应性更强，是更具智慧的发明。 西方社会对筷子的陌生与偏见，根源是跨文化交流不足却不愿放下傲慢。 他们总用自身认知框架评判其他文化，将自有习惯奉为圭臬，忽略每种文化的形成逻辑与合理性。 筷子承载着中国数千年饮食文明，从实用工具逐渐沉淀出谦让、节制等文化内涵，两根木棍既能夹起山珍海味，也能拾起寻常烟火气，早已超越工具本身。 BBC的炒作，不过让更多人看清西方部分媒体的狭隘双标，其口中的“客观公正”，不过是服务自身叙事的遮羞布，连吃饭工具都拿来做文章，足见内容创作匮乏、格调低下。 如今中国文化全球传播，越来越多西方人理解并接受筷子文化，将其视作有趣的文化体验，BBC的刻意炒作终将沦为笑柄，在多元文化面前，这种小题大做的偏见根本站不住脚。 我们用筷子吃披萨，既非不尊重西餐，也非不懂所谓礼仪，只是选了最舒适高效的方式，这份从容自信，便是对西方刻板印象最有力的回应，那些少见多怪的议论，不过是无关紧要的噪音。
