“悲剧还是发生了！”近日，广东，一名男子为了不浪费几口剩饭，就把冰箱里放了几天的冷饭做成炒饭吃下肚，结果不到两小时就突发剧烈腹痛、上吐下泻，很快陷入休克，送医后竟被确诊为内脏衰竭！网友：剩饭也不能吃了？ 做饭的时候总是没有办法做到正正好好，有的时候做多了就会放到冰箱，隔天拿出来做炒饭吃，也是很常见的事，而且隔夜饭炒饭味道比新鲜饭好吃。可谁能想到，放了几天的冷藏剩饭竟会变成“毒炒饭”，差点夺走男子的生命。 据媒体1月21日报道，男子家里平时就比较节俭，剩菜剩饭从来不舍得丢。几天前，由于煮的米饭比较多没吃完，家人就直接放进冰箱冷藏了。 这天男子一人在家，由于懒得做饭，见冰箱里还有剩的米饭，于是就想着拿出来做碗炒饭吃，心想虽然有几天了，但是一直放在冰箱里，再加上加热杀菌，应该没什么事。 结果吃完不到两小时，他就开始剧烈腹痛，紧接着上吐下泻，很快就浑身发冷、意识模糊，家人发现后赶紧把他送往医院抢救。经过医生检查，确诊男子感染了蜡样芽孢杆菌，这种细菌通常在室温下长时间放置的米饭或炒饭中滋生，其产生的毒素耐高温，就算彻底加热也无法破坏，最终引发了严重的食源性疾病，导致内脏衰竭和休克。 经过紧急救治，男子才脱离生命危险，但后续还需要长期治疗来恢复脏器功能。医生提醒，蜡样芽孢杆菌特别容易在米饭、炒饭等淀粉类食物中繁殖，尤其是在室温下放置超过4小时的剩饭，就算冷藏也可能滋生细菌。 信息来源：《一碗隔夜炒饭竟吃进ICU，赶紧提醒你的家人!剩饭暗藏致命菌群，提醒:两小时内冷藏，加热需中心温度超126℃》风芒新闻
