🌻南沙向日葵花海旁，一口沦陷葵香鸡‼️

🍴对广东游子而言，回国后最魂牵梦萦的滋味，莫过于一只看似朴素却藏着万千讲究的白切鸡。那入口清淡、回味悠长的口感，是刻在骨子里的味蕾乡愁，是无论走多远都惦记的幸福滋味。 为了这一口念想，🚗我专程奔赴南沙，终于寻到了心心念念的靓鸡——葵香鸡。 ✨食在广州，吃鸡的门道冠绝天下，一只靓鸡更是广州美食皇冠上的璀璨明珠。 葵香鸡，光听名字就透着雅致，它的独特源于农场的匠心喂养：大片向日葵田环绕鸡舍，鸡群啄食葵花籽、新西兰奶粉与野生蜂蜜，还伴着舒缓的音乐🎵成长。 这般精心培育，让我们毫不犹豫预订了飘香农场的八鸡宴，以八种做法解锁同一只葵香鸡的舌尖盛宴。 ✨招牌白玉葵香鸡： 非常惊艳，摒弃传统白卤水，只用清水浸熟。鸡皮爽脆弹牙，鸡肉嫩滑多汁，鸡油的甘香与鸡肉的鲜甜无需佐料便展露无遗；撒上些许美国莫顿海盐，又是另一番风味。盘底的酸姜堪称点睛之笔，爽嫩解腻，与鸡肉相得益彰。 ✨不加一粒盐的五分钟清蒸葵香鸡： 仅用花雕酒提鲜，酒香去腥又不夺本味，蒸出的鸡肉鲜得纯粹，一口入魂。秘捞香柠葵香鸡则是清爽挂的代表，清水浸熟的鸡肉撕成丝，与柠檬叶、酸姜同拌，每一口都透着清新，暑气全消。 ✨玫瑰露葵香鸡： 选用天津玫瑰露酒烹制，循着豉油鸡的做法，浓郁豉香交织着醇厚酒香，风味层次格外丰富。咸亨花雕鸡五星堪称惊喜，鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡蛋、鸡生肠五种食材，以咸亨花雕酒煎香，不同部位的口感在舌尖碰撞，妙不可言。 ✨席间的配菜也别具巧思👇 ▪️“是但”是地道的广式风味，蛋黄炒得甘香起沙，蛋清嫩滑爽口； ▪️半梦半醒初生蛋以半熟状态呈上，轻敲蛋壳，绵密蛋黄混着荷兰开心果油入口，香气愈发醇厚。 ▪️绵滑葵香鸡粥用两只鸡慢熬，五常大米吸饱鸡肉鲜甜，熬得软糯稠滑； ▪️白金葵香鸡初生蛋盐韵萨其马，以初生蛋、莫顿海盐、新西兰羊奶粉和斯里兰卡椰丝制成，酥化香甜； ▪️冰清玉洁蛋白露则将新西兰奶粉与蛋清同煮，盛入橙盅，清爽不腻。 🌻酒足饭饱后，别忘了逛逛隔壁的葵园。一年四季盛放的向日葵汇成金色海洋，置身这片“小太阳”中，连心情都变得明媚起来。 🔥广州飘香农场 📍地址：广东省广州市南沙区大岗镇大南路102号