“刨猪汤”、“S猪菜”成了近期网络高频词。模仿者、蹭流量者不少，然而获得好口碑的极少。甚至湖南某网红不但没蹭到流量，反而在花了大量金钱和精力之后被网友口诛笔伐；江西某地因为居民拿着大盆抢饭菜、场面混乱、前去的游客被饿肚子而被各地网友嘲笑！为什么会出现这样的局面？一个是因为“呆呆”有心的邀请、无意的爆火和文旅、邻居、志愿者的无私帮助和参与；一个是带着目的和动机，企图利用这波热度对网友和参与者进行收割。孰高孰低？这不用多说。还有一个很重要的问题：民风和素质。我生于1975年的重庆农村，从记事起就知道：去吃席的时候，菜没上齐不动筷，除非主人家喊了开席；每一碗的肉菜只能夹一块，因为基本都是按一席8个人来做的。那时候八几年，一年到头除了过年那段时间，能吃到肉的时候很少。看见肉哪个孩子不馋？但是几乎没有一个孩子会多夹一块肉。亲戚来了，肉菜总是摆到亲戚面前，劝着他吃，孩子们也不会动筷子去夹肉吃，直到看亲戚吃的差不多了，大人才会招呼孩子们随便吃。那时候家里孩子多，起码都是三四个，但没有孩子会争抢。那时候是真的物资匮乏，跟现在很不一样。所以当川渝人看见有人抢菜吃，真的会觉得不可思议。
