我合川的朋友， 去了呆呆家吃杀猪饭了 她和我说了一句话，让我目瞪口呆，她说: 那场面，比我们村办年货节还热闹，呆呆一家人忙得脚不沾地，却愣是没让一个人空着肚子走。 朋友说，她到的时候村口的车都排了二里地，远远看见呆呆在忙前忙后。 院子里支了七八口大锅，炖肉的香味飘得老远，呆呆的爸妈系着围裙，一个切肉一个盛汤，额头上的汗珠子直往下掉也顾不上擦。 她顺着人群往院里走，脚下的石板路沾着细碎柴禾，两旁村民都笑着跟路过的人打招呼，哪怕互不相识，也会热情指个方向，说呆呆家就在最里头。耳边全是鲜活的声响，大锅炖肉的咕嘟声混着柴火噼啪声，还有大人的谈笑声、小孩追跑的嬉闹声，刚进院门就被一股浓醇的肉香裹住，直往鼻子里钻，肚子当即就咕咕叫了起来。七八口大锅里各有乾坤，有的炖着肥瘦相间的五花肉，有的焖着带骨的排骨，还有的煮着嫩滑的猪血旺和清甜萝卜，浓稠汤汁冒着泡，油花浮在表面，热气裹着香味往人脸上扑，看着就让人食指大动。 灶台边围了好几个邻里，都是主动来搭把手的，有的蹲在地上烧火，有的择菜洗菜，没人计较得失，只想着把这顿杀猪饭办得热热闹闹。呆呆手里端着两大碗冒着热气的米饭，快步往院里的桌子送，额头上的汗顺着脸颊往下淌，他随手用袖子一擦，转身又钻进后厨帮忙端菜，连喝口水的功夫都没有。院子里摆了二十多张八仙桌，坐满了人就开席，一波人吃完起身，立马就有新的客人坐下，流水席从上午十点一直摆到下午四点，桌上的菜从没断过，刚空了一盘，热气腾腾的新菜就立马端上来补位。 她找了个空位刚坐下，旁边的大娘就热情地给她夹了一大块炖肉，笑着说这是呆呆家喂了一年的土猪，吃的都是红薯藤和玉米面，没有饲料味，肉香得很，姑娘家多吃点。她咬了一口，肉质紧实不柴，满嘴都是浓郁的肉香，一点都不油腻，正吃得香，呆呆的妈妈就端着大汤碗走了过来，挨个给桌上的人盛猪血旺汤，轮到她时还特意多舀了两勺猪血旺，轻声说猪血旺补血，姑娘家得多吃点。她看着阿姨满是油污的围裙和泡得泛红的手掌，心里瞬间暖暖的，明明自己忙得连擦汗的功夫都没有，还记挂着每一个客人的口味。 朋友后来才知道，呆呆家为了这顿杀猪饭，提前三天就开始忙活了。杀猪那天请了村里经验老道的手艺人，猪肉仔细分好，一部分留着当天现炖现吃，一部分连夜做成腊肉腊肠，剩下的精瘦肉和排骨，还会分给村里独居的老人和家里困难的住户，不让一户人家落下。院子里摆的青菜萝卜，都是呆呆爸妈在自家菜园种的，水灵新鲜不用洗太多遍，连炒菜用的酱油和醋，都是呆呆爸爸自己酿的，没有半点外采的勾兑品，每一样食材都透着实打实的用心。 村里有位腿脚不便的老人来不了院子，呆呆特意打包了满满一饭盒炖肉和米饭，还装了些刚煮好的猪血旺，小心翼翼提着送上门，来回跑了两趟，也没耽误招呼院里的客人。还有几个城里来的亲戚，吃不惯太油腻的菜，呆呆妈妈立马腾出小灶台，用瘦肉炒了青菜，还煮了软糯的小米粥，细致地照顾到每个人的口味，不让任何人觉得拘谨。 一整天下来，呆呆一家人压根没好好坐下来吃一顿完整的饭，都是趁着客人少的间隙，扒两口放凉的米饭就着剩菜垫垫肚子，可脸上始终挂着憨厚的笑，看着大家吃得眉眼舒展，他们比自己吃山珍海味还满足。朋友临走时，呆呆硬是塞给她一大块熏好的腊肉和一袋新鲜猪血旺，说是自家做的，没有添加剂，让她带回家给家人尝尝，推让了好几次都没推辞掉，手里攥着温热的腊肉，心里满是暖意。 她坐在返程的车上，还在回味那顿杀猪饭的香味，心里满是感慨。现在城里的饭局越来越多，可大多带着客套和算计，敬酒寒暄全是场面话，很少有这样纯粹的热闹，大家不为利益往来，只为凑在一起图个开心，主人家倾尽所有招待，客人也吃得自在舒心，这份不加掩饰的真诚和热忱，才是最打动人的烟火气。 杀猪饭吃的从来不是山珍海味，是乡里乡亲不分彼此的情谊，是一家人待人接物的热忱，是藏在烟火气里的纯粹温暖，这份简单又质朴的美好，足以治愈平日里的疲惫和浮躁。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
