红色的暗黑料理酸汤活猪血！！！ 必须选用现宰活猪的鲜血，在刀口处直接接入盆中，并立即加入盐水顺同一方向搅动防凝固，确保血液保持液态丝滑状态。 以糊辣椒、木姜子油、折耳根为核心调料，浇入滚烫酸汤瞬间激发酸香，形成"嫩、滑、鲜、辣、酸"五重暴击。 我们本地人视为补血神器还有除肺尘的功效，外地游客却调侃道是饮毛茹血贝、德古拉伯爵来了也得坐小孩那桌。 这道菜由于一些专家们认为猪血可能存在有寄生虫会带来细菌感染风险或许会引发急性肠胃炎。所以推荐大家尝鲜即可切，也莫因噎废食，不过要给我们当地的留一点点过而。美食猪血
