广东吃鹅战斗力震惊全国小时候跟着阿公去烧腊铺斩料,刚出炉的深井烧鹅油光锃亮,老板一刀切下去,脆皮“咔嚓”一声,油汁顺着鹅肉往下滴,光听声音就流口水!老广吃鹅是真·物尽其用:烧鹅要蘸酸梅酱解腻,卤鹅的鹅头、鹅肝是宴席硬通货,顺德火焰醉鹅靠米酒焖煮,酒香混着肉香绝了~ 我家阿婆总抢烧鹅左腿,说单脚站立的肉更紧实,啃起来超有嚼头,鹅掌炖得胶质弹牙,连骨头都想嗦干净!下班路过烧腊铺,斩半只烧鹅配濑粉,15块就能搞定晚餐,打工人的快乐全靠它~ 冬至必吃鹅煲,一家人围着热锅涮鹅肉,暖乎乎的驱寒又团圆。 广东吃鹅战斗力震惊全国
怎么委婉的告诉婆婆这不是五花肉……
【1评论】