不瞒你们说，我的菜品搭配已经晋升一个level 最近发现，要做出好吃又漂亮的菜，那么就一定要有点“小心机”。比如之前爆火的班尼迪克蛋、波奇饭等等，就是通过不同的食物搭配做出了丰富的层次感。其实我们中式菜品要做出新意，也是讲究菜品的搭配。 最近在珠海的汤臣倍健营养餐厅吃饭，有种灵光一闪的感觉，因为平时我就喜欢研究一些菜品，这次去吃的时候，看到很多有趣又新颖的菜品搭配，不仅好吃，还十分讲究营养均衡。比如富贵斑球配蛋羹，普通清蒸鱼大家都会做，但是Q弹的斑球裹着浓郁蛋香，不仅鲜味提升，而且也很适合配米饭，尤其适合有孩子的家庭；还有头抽汁薄荷煎焗鸡，酱香里混着薄荷的清爽，解腻又开胃；而虾皮葱香板栗南瓜，加了虾皮提鲜很点睛，板栗南瓜软糯还养胃，不吃碳水的话吃这个就可以饱腹；还有雪梨无花果炖展肉汤，清甜润燥，维生素也很丰富，很适合秋冬季节，喝完从喉咙暖到胃里，特别舒服。 难怪这里是“粤菜师傅培养基地”，大厨和营养师们确实用了不少心思，把蛋白质、碳水、维生素都很好的结合起来，能感受到满满的用心。而且其实食材也很简单，做起来难度也不是特别大，好几道菜我在家都能照着复刻，感觉做菜水平又提升了一个level~ 汤臣倍健营养餐厅 汤臣倍健透明工厂
