快去做！真的好吃到破防！！！

超清新的柠檬凝乳曲奇谁能不爱呢❓ 酥软的曲奇🍪搭配酸甜的柠檬🍋凝乳 真的巨好吃～ 外酥内软，清新香甜😋 做法简单，只需搅一搅拌一拌就能搞定 喜欢的姐妹一定要去试试吖～💕 🌈食材： 🍪曲奇： 黄油40g 白糖75g 柠檬皮屑1个 盐0.5g 香草精2g 柠檬汁8g 鸡蛋1个 泡打粉3g 低筋面粉150g 🍋柠檬凝乳： 柠檬皮屑1个 白糖20g 蛋黄1个 玉米淀粉4g 牛奶20g 柠檬汁20g 黄油20g 🌈做法： 1️⃣柠檬皮屑1个加白糖搅拌均匀，加入盐+柠檬汁+香草精+融化的黄油搅拌均匀，加入鸡蛋1个搅匀，加入少量黄色色素搅匀，筛入泡打粉和低筋面粉翻拌均匀至无干粉，附上保鲜膜冷藏1小时。 2️⃣蛋黄1个+玉米淀粉+白糖搅匀，加入柠檬汁+柠檬皮屑+牛奶搅匀，开小火加热搅拌至浓稠后关火，趁热加入黄油搅拌融化，过筛一遍备用。 3️⃣冷藏好的面团取20g/个搓圆，裹一层糖粉，放在烤盘上，中间压个小窝，烤箱提起预热，烤箱165度15分钟，出炉后趁热再按个小窝，中间挤上柠檬凝乳即可开吃。